Unter der Anleitung von Referentin Katrin Kepka steht in diesem Workshop der Sauerteig im Mittelpunkt. Ist Sauerteig wirklich so sauer, oder heißt er nur so? Maximal acht Teilnehmende entdecken die Vielseitigkeit des Sauerteigs, herzhaft sowie süß. Es wird Roggenbrotteig, Waffelteig, Pizzateig, Pancakesteig vorbereitet, der dann zu Hause gebacken werden kann.