Lebensmittel sind viel zu schade für den Müll!

Dennoch landen in Deutschland von der Landwirtschaft bis zu den privaten Haushalten jährlich rund 11 Millionen Tonnen im Abfall, die zum großen Teil noch genießbar wären.

Daher greift die Europäische Woche der Abfallvermeidung in diesem Jahr das Thema Lebensmittelverschwendung unter dem Motto “Bis zum letzten Krümel: Lebensmittel sorgsam verwenden“ auf und möchte darauf aufmerksam machen, dass der bewusste und wertschätzende Umgang mit Lebensmitteln den eigenen Geldbeutel wie auch viele weitere Ressourcen schont, wenn wir darauf achten, Lebensmittel nicht zu Abfällen werden zu lassen.

Die NRW-Fachtagung stellt Good-Practice-Projekte und Bildungsaktionen vor, die sich in erster Linie an Verbraucherinnen und Verbraucher aber auch die Gemeinschaftsgastronomie wenden, und möchte anregen, mit eigenen Aktionen vor Ort für das Thema “Lebensmittelabfälle vermeiden“ zu sensibilisieren.